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Receitas dos capítulos Aves, Vaca & Vitela, Porco, Borrego & Caça

Chili con Carne

Vaca & Vitela **

Pernas de Frango em Molho Barbecue

Aves **

Como Trinchar Aves

Aves **

Frango Panado no Forno com Ervas Aroma ticas

Aves **

Fígado de Aves Salteado à Veneziana

Aves *

Rosbife

Vaca & Vitela **

Pato Assado com Maçãs

Aves **

Pombos Recheados Envolvidos em Toucinho Fumado

Aves ***

Peito de Pato Assado com Molho de Pimenta e Laranja

Aves **

Galinhola Assada com Limão e Alho

Aves **

Costeletas Grelhadas com Anéis de Cebola e Batata Assada

Vaca & Vitela **

Osso Bucco com Gremolada

Vaca & Vitela **

Rins em Creme de Mostarda

Vaca & Vitela **

Lombo de Porco em Cama de Molho de Manga

Porco *

Lombo de Vitela em Massa Folhada com Recheio

Vaca & Vitela ***

Peru com Recheio de Pão

Aves **

Faisão em Chucrute

Aves **

Caril de Vaca Indiano com Cardamomo Preto

Vaca & Vitela **

Como Trinchar e Arranjar Lombo de Vaca

Vaca & Vitela **

Lombo de Vitela Assado com Legumes e Batatinhas

Vaca & Vitela **

Goulash de Porco com Pimentão-Doce

Porco **

Rosbife com Cebola e Batatas Salteadas

Vaca & Vitela **

Entrecosto com Glacé de Molho Barbecue

Porco **

Saltimbocca alla Romana com Salva e Presunto

Vaca & Vitela **

Perna Inteira de Veado com Molho de Cogumelo

Borrego & Caça **

Porco Assado com Molho e Batatas com Alcaravia

Porco **

Medalhões de Veado em Cama de Puré de Couve-Lombarda

Borrego & Caça ***

Tornedó Rossini com Fígado de Ganso e Molho de Trufas

Vaca & Vitela **

Guisado de Vaca Vietnamita com Gengibre

Vaca & Vitela **

Bife do Lombo com Legumes Primavera

Vaca & Vitela **

Lombo de Lebre Lardeado com Peras de Arando

Borrego & Caça **

Perna de Leitão com Mel e Ananás

Porco **

Bife do Lombo em Creme de Pimenta

Vaca & Vitela **

Strogonoff de Vaca com Picles e Cogumelos-Botão

Vaca & Vitela **

Graus de Cozedura para Carne de Vaca

Vaca & Vitela **

Costelas de Borrego Rosadas Assadas com Alecrim

Borrego & Caça **

Guisado Irlandês com Repolho e Cenouras

Borrego & Caça **

Hambúrgueres Tradicionais com Relíquia de Cebola

Vaca & Vitela *

Cordon Bleu de Frango

Aves **

Schnitzel Tradicional de Frango

Aves **

Schnitzel de Frango em Caril de Coco

Aves **

Como Trinchar e Arranjar Lombo de Vitela

Vaca & Vitela **

Carne de Vaca Cozida com Legumes e Ervas Aromáticas

Vaca & Vitela **

Rolo de Carne com Molho

Vaca & Vitela **

Pastéis de Vitela Salteados

Vaca & Vitela **

Bifes de Vitela em Massa de Amêndoas e Pão

Vaca & Vitela *

Wiener Schnitzel

Vaca & Vitela **

Entremeada Grelhada com Marinada Asiática

Porco *

Almôndegas de Porco em Caril de Coco

Porco **

Costeleta de Porco com Marinada Mexicana

Porco *

Bifes do Cachaço Panados com Pistácio

Porco *

Bifes com Peras e Queijo Gorgonzola

Porco **

Perna de Borrego Assada com Alho e Ervas Aromáticas

Borrego & Caça **

Borrego Marinado Grelhado

Borrego & Caça *

Coxas de Coelho em Molho Cremoso de Pimentão-Doce

Borrego & Caça **