.B-APPs | NLA > Koken - Het Standaardwerk > Recepten > .B-APP KOKEN Zoetwatervis, zeevis, schaal-en schelpdieren

Zoetwatervis, zeevis, schaal-en schelpdieren

Een kreeft openen

Schaal- en schelpdieren ***

Garnalen pellen

Schaal- en schelpdieren **

Garnalencocktail

Schaal- en schelpdieren *

Gebakken garnalen met sesamzaad

Schaal- en schelpdieren *

Gegrilde inktvis

Schaal- en schelpdieren **

Gekookte mosselen met kruidenmarinade

Schaal- en schelpdieren **

Knoflookgarnalen

Schaal- en schelpdieren *

Kreeft met maïs en gesmolten boter

Schaal- en schelpdieren *

Kreeftscharen openen

Schaal- en schelpdieren ***

Krokante krabkoekjes

Schaal- en schelpdieren **

Messchelpen (scheermessen) openen

Schaal- en schelpdieren **

Messchelpen met kruiden en sojasaus

Schaal- en schelpdieren **

Mosselen gekookt in witte wijn

Schaal- en schelpdieren **

Mosselen prepareren

Schaal- en schelpdieren *

Octopus met lauwwarme vinaigrette

Schaal- en schelpdieren **

Oesters op ijs

Schaal- en schelpdieren *

Oesters openen

Schaal- en schelpdieren **

Oesters uit de oven

Schaal- en schelpdieren **

Rivierkreeftjes in dillebouillon

Schaal- en schelpdieren **

Schaal- en schelpdieren ontdooien

Schaal- en schelpdieren *

Sint-jakobsschelpen met spek

Schaal- en schelpdieren **

Bewaren van zoutwatervissen

Zeevis *

Dorade met zoutkorst

Zeevis **

Gefrituurde sardines

Zeevis **

Gegrilde tonijn met aubergine en tomatensalsa

Zeevis **

Gestoofde doradefilets in witte wijn met champignons

Zeevis **

Gestoofde zalmpakketjes op tomatensaus met pesto-olie

Zeevis ***

Gevulde tong met aardappelschubben

Zeevis ***

Heek in kruidige melk

Zeevis **

Kibbeling

Zeevis ***

Tarbot prepareren

Zeevis **

Tarbotfilet met peterselieboter

Zeevis **

Tong met salieboter

Zeevis **

Tong prepareren

Zeevis ***

Tonijnreepjes met sesamzaad

Zeevis *

Zeeduivelmedaillons op tomatenragout

Zeevis **

Zeewolf in bladerdeeg

Zeevis ***

Zeewolf schoonmaken en prepareren

Zeevis **

85°C zalm

Zoetwatervis **

Forel à la meunière

Zoetwatervis **

Forel met amandelen

Zoetwatervis **

Gemarineerde zalm op aardappelpannenkoekjes

Zoetwatervis **

Gepocheerde tilapia met romige rodewijnsaus

Zoetwatervis **

Karper met een knapperig korstje

Zoetwatervis **

Meerval in groentenbouillon

Zoetwatervis **

Meerval in paprikasaus

Zoetwatervis **

Vis fileren

Zoetwatervis ***

Vis schoonmaken en afschubben

Zoetwatervis ***

Zalmfilet met mierikswortelboter en gestoofde dille-komkommer

Zoetwatervis **