Martina Zender

Geboren, aufgewachsen und studiert in Köln, umgezogen nach München, und seit einigen Jahren ist Mallorca ihre Wahlheimat: Martina Zender, Jahrgang 1959. Als Autorin arbeitet sie für verschiedene Medien, schreibt Bücher (Restaurantführer, Lifestyle-Guide, Auswanderer-Ratgeber – teilweise zusammen mit ihrem Ehemann Martin Eichler) und organisiert für Gourmets kulinarische Aufenthalte auf Mallorca.
Ihr Themenspektrum ist weit gefächert. Neben Culinaria als Schwerpunkt sind dies Kultur, Shopping, Lifestyle, Wellness und das Reiseland Spanien. So ist sie bei der deutschsprachigen, wöchentlich erscheinenden „Mallorca Zeitung“ verantwortlich für deren gastronomischen Bereich, schreibt dort über Restaurants, Weine, Öl und andere Produkte.

Im früheren Leben war sie für diverse Medien als Producerin, Redakteurin und Autorin tätig, vorzugsweise für TV-Sender. Zu Anfang noch fokussiert auf Filmjournalismus und Servicethemen, wechselte sie später zum Bereich Essen &Trinken. Auch auf Mallorca leitete sie als verantwortliche Redakteurin die wöchentliche Fernsehsendung eines spanischen Kanals: „Gastronomia y Vinos“.
Auf ihren Reisen durch Spanien und dem Leben auf Mallorca sind auch privat Tapas ihre kulinarischen Begleiter – so unterschiedlich wie die Regionen, so unterschiedlich sind auch diese faszinierenden kleinen Speisen. Für die App von Fotograf Günter Beer recherchierte sie in unzähligen Tapa-Bars und befragte diverse Köche.