Geflügel
Rind & Kalb
Schweinefleisch
Lamm & Wild

	Fasan auf Weinsauerkraut Geflügel **
	Gebratene Ente mit Äpfeln Geflügel **
	Gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffer-Sauce Geflügel **
	Gebratene Geflügelleber auf venezianische Art Geflügel *
	Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken und Käse Geflügel **
	Gefüllte Tauben im Speckmantel Geflügel ***
	Hähnchenkeule mit BBQ-Sauce Geflügel **
	Hähnchenteile in Kräuterbrösel-Panade Geflügel **
	Hühnerbrustschnitzel in Curry-Kokos-Panade Geflügel **
	Klassisches Hühnerbrustschnitzel Geflügel **
	Stubenküken gebraten mit Zitronen und Knoblauch Geflügel **
	Truthahn mit Brotfüllung Geflügel **
	Zerteilung eines Geflügels Geflügel **
	Gebratene Kräuterlammkeule mit Knoblauchzehen Lamm & Wild **
	Gedünstete Kaninchenkeule in Paprikarahmsauce Lamm & Wild **
	Gespickter Hasenrücken mit Preiselbeerbirne Lamm & Wild **
	Irish Stew mit jungem Kohl und Karotten Lamm & Wild **
	Lammkarree rosa gebraten mit Rosmarin Lamm & Wild **
	Mariniertes Lamm vom Grill Lamm & Wild *
	Rehkeule im Ganzen mit Steinpilzrahmsauce Lamm & Wild **
	Rehmedaillons auf Wirsingpüree Lamm & Wild ***
	Chili con Carne Rind & Kalb **
	Garstufen Filetsteak Rind & Kalb **
	Gebratene Kalbfleischbuletten Rind & Kalb **
	Gebratenes Rinderfilet in grüner Pfefferrahmsauce Rind & Kalb **
	Gekochtes Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Kräutern Rind & Kalb **
	Indisches Rindercurry mit schwarzem Kardamom und Zimt Rind & Kalb **
	Kalbsbraten mit Wurzelgemüse und kleinen Kartoffeln Rind & Kalb **
	Kalbsfilet im Blätterteig mit Kräuterfüllung Rind & Kalb ***
	Kalbsfilet zuschneiden und parieren Rind & Kalb ***
	Kalbsnierenröschen in Senfrahmsauce Rind & Kalb **
	Kalbsschnitzel in Mandel-Brot-Panade Rind & Kalb *
	Klassische Hamburger mit Zwiebel-Relish Rind & Kalb *
	Ossobuco mit Gremolata Rind & Kalb **
	Pochiertes Rinderfilet im Schnittlauchsud Rind & Kalb **
	Rinderfilet zuschneiden und parieren Rind & Kalb ***
	Rinderfiletspitzen auf Stroganoff-Art Rind & Kalb **
	Rinderhackbraten mit Sauce und Petersilienkartoffeln Rind & Kalb **
	Rindertournedos Rossini mit Gänseleber und Trüffelsauce Rind & Kalb **
	Roastbeef im Ganzen gebraten Rind & Kalb **
	Saltimbocca alla Romana mit Salbei und Parmaschinken Rind & Kalb **
	T-Bone-Steak gegrillt mit Zwiebelringen und Folienkartoffeln Rind & Kalb **
	Vietnamesisches Rindergeschnetzeltes mit Ingwer Rind & Kalb **
	Wiener Schnitzel Rind & Kalb **
	Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln Rind & Kalb **
	Schweinebauch in asiatischer Marinade gegrillt Schweinefleisch *
	Schweinebraten mit Sauce und Kümmelkartoffeln Schweinefleisch **
	Schweinefilet auf Mangosauce mit Basilikum Schweinefleisch *
	Schweinegulasch mit Paprika und Butternudeln Schweinefleisch **
	Schweinehackbällchenin Kokos-Curry-Sauce Schweinefleisch **
	Schweinekotelett mit mexikanischer Marinade gegrillt Schweinefleisch *
	Schweinenackensteaks in Pistazienpanade gebacken Schweinefleisch *
	Schweinesteaks mit Birnen und Gorgonzola überbacken Schweinefleisch **
	Spanferkelkeule mit Honig und Ananas Schweinefleisch **
	Spareribs mit BBQ-Sauce glasiert Schweinefleisch **