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Receitas dos capítulos Grãos & Leguminosas, Proteínas Vegetais

Caril de Gra o-de-Bico Indiano

Grãos & Leguminosas **

Chíli Mexicano com Malagueta Chipotle

Grãos & Leguminosas **

Cozer Cuscuz

Grãos & Leguminosas

Cozer Feijão-Branco

Grãos & Leguminosas

Cozer Feijão-Pinto

Grãos & Leguminosas

Cozer Lentilhas Castanhas

Grãos & Leguminosas

Cozer Lentilhas Verdes

Grãos & Leguminosas

Cozer Painço

Grãos & Leguminosas

Cozer Polenta

Grãos & Leguminosas

Cozer Quinoa

Grãos & Leguminosas

Cozer Trigo Bulgur

Grãos & Leguminosas

Estufado Amargo de Legumes e Lentilhas

Grãos & Leguminosas **

Estufado de Feijão com Salsichas de Borrego Picantes

Grãos & Leguminosas **

Estufado de Lentilhas e Legumes com Salsichas Italianas

Grãos & Leguminosas **

Guisado de Feijão-Pinto com Peito de Pato Assado

Grãos & Leguminosas **

Pastéis de Painço com Coentros e Casca de Laranja

Grãos & Leguminosas **

Polenta Grelhada com Tomate e Gorgonzola

Grãos & Leguminosas **

Salada de Bulgur e Hortelã com Iogurte e Tomate

Grãos & Leguminosas *

Salada de Cuscuz em Guacamole e Tomate

Grãos & Leguminosas **

Bolsas de Yuba com Couve-Chinesa

Proteínas Vegetais **

Brócolos com Espargos e Seitan

Proteínas Vegetais **

Fusilli de Milho com Couve-Flor e Anchovas

Proteínas Vegetais **

Goulash Vegetariano com Batatas

Proteínas Vegetais **

Sopa de Miso com Espinafres e Tofu

Proteínas Vegetais *

Tempeh Frito com Molhos Variados

Proteínas Vegetais *

Tofu em molho picante de caril com manjericão tailandês

Proteínas Vegetais **

Abóbora Gratinada com Queijo Fontina

Vegetais **

Acelga suíça – Separar as Folhas e os Talos

Vegetais

Beringelas Recheadas com Queijo de Cabra

Vegetais **

Bolsinhas de Beterraba e Ricotta

Vegetais **

Cenouras Glaceadas

Vegetais **

Cenouras Vichy

Vegetais **

Chucrute

Vegetais *

Cogumelos Fritos em Pão de Alho

Vegetais **

Cogumelos Shiitake

Vegetais

Cogumelos-Botão

Vegetais

Cortar Abóbora em Cubos

Vegetais

Cortar Cebolas em Tiras

Vegetais

Cortar Raiz de Funcho em Cubos ou Tiras

Vegetais

Couve-Flor Ayurvedica com Tomates e Cominhos

Vegetais **

Cozer Alcachofras Inteiras

Vegetais

Curgetes em Polme de Tomilho com Molho de Iogurte

Vegetais **

Descascar e Retirar as Pevides a Pepinos

Vegetais

Ervilhas-Tortas com Alface e Tiras de Fiambre

Vegetais **

Espargos Brancos Cozidos

Vegetais *

Espargos Brancos Salteados

Vegetais *

Espargos Verdes Cozidos

Vegetais *

Espinafres ao Vapor

Vegetais *

Fatiar Beringelas

Vegetais

Favas com Alho e Cebola

Vegetais *

Feijão-Verde

Vegetais

Fondue de Queijo

Vegetais *

Fritar Alcachofras

Vegetais

Goulash de Legumes

Vegetais *

Lavar e Escolher os Espinafres

Vegetais

Lavar e Preparar Alhos-Franceses

Vegetais

Marinar Fundos de Alcachofras

Vegetais

Pelar e Retirar o Núcleo dos Tomates Devidamente

Vegetais

Pelar e Retirar o Núcleo dos Tomates Rapidamente

Vegetais

Picar Cebolas

Vegetais

Pleurotos

Vegetais

Preparar Alcachofras

Vegetais

Preparar Cebolinhas-Verdes com Talo

Vegetais

Preparar Cenouras

Vegetais

Preparar Curgetes para Rechear

Vegetais

Preparar e Lavar Alhos-Franceses Jovens

Vegetais

Preparar Pimentos Chíli para Rechear

Vegetais

Preparar Raiz de Funcho

Vegetais

Puré Fofo de Couve-Flor

Vegetais **

Quiche Lorraine com Alho-Francês

Vegetais **

Ragú de Cogumelos

Vegetais **

Ratatouille

Vegetais **

Retirar as Sementes a Pimentos

Vegetais

Retirar as Sementes aos Tomates

Vegetais

Talos de Aipo

Vegetais

Tomates Gratinados com Alecrim e Mozzarella

Vegetais **