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Cozinhar Você Mesmo é o Primeiro Passo para Uma Alimentação Mais Saudável

Quando cozinha sabe o que coloca na panela. Pode decidir entre carnes gordas e magras e pode escolher entre cozinhar com manteiga ou com azeite. Pode poupar o seu corpo de todos os aditivos escondidos nos alimentos plásticos; como as substâncias utilizadas para os conservar e tornar mais atrativos, ou para simplesmente lhes dar sabor. Este último grupo, os aromatizantes, são especialmente controversos.

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Densidade Energética

Apesar de tudo, as calorias são reconhecidas publicamente e muitos especialistas em densidade energética dos alimentos veem nelas a melhor opção para uma alimentação saudável. A densidade energética é o teor energético do alimento por peso (caloria/30 g). Parece algo abstrato, mas tem implicações concretas. Os alimentos com menor densidade energética enchem mais com um menor consumo de calorias.

Capítulos da Aplicação

  • Manteiga & Vinagre
  • Molhos Frios
  • Pratos de Ovos
  • Saladas & Aperitivos
  • Molhos & Caldos
  • Sopas
  • Massas
  • Arroz
  • Grãos & Leguminosas
  • Batatas
  • Vegetais
  • Proteínas Vegetais
  • Peixes de Água Doce
  • Peixes de Água Salgada
  • Crustáceos & Bivalves
  • Aves
  • Vaca & Vitela
  • Porco
  • Borrego & Caça
  • Fruta & Sobremesas
  • Bolos & Pão