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Tapas vorgestellt im Tapas Guide

Wir haben 150 der bekanntesten traditionellen Tapas ausgewählt. Nicht alle diese Tapas gibt es immer in allen Regionen und zu jeder Jahreszeit. Aber ein guter Kellner wird ihnen aufgrund ihrer Auswahl sicher gerne etwas empfehlen.

		Aceitunas Eingelegte Oliven Spanien \| Gemüse
		Aceitunas fritas Frittierte Oliven Spanien \| Gemüse
		Aïoli Knoblauchmayonnaise Spanien \| Dip
		Albóndigas con sepia Tintenfischbällchen in Sauce Spanien \| Seafood
		Albóndigas de bacalao Kabeljaubällchen in Sauce Spanien \| Fisch
		Albóndigas de carne Hackfleischbällchen in Sauce Spanien \| Fleisch
		Alcachofas con anchoa Artischocken mit Anchovis Murcia \| Gemüse
		Alcachofas en salsa de tomate Artischocken in Tomatensauce Andalusien \| Gemüse
		Alcachofas en vinagre Eingelegte Artischocken Nordspanien \| Gemüse
		Alcachofas fritas Gebratene Artischocken-Viertel Valencia \| Gemüse
		Alcachofas rellenas Gefüllte Artischocken Valencia \| Gemüse
		Alitas de pollo Pikante Hühnchenflügel Spanien \| Fleisch
		Almejas a la Marinera Venusmuscheln nach Seemansart Küstenregionen \| Seafood
		Almejas en salsa verde Venusmuscheln in grüner Sauce Baskenland \| Seafood
		Angulas al ajillo Glasaale mit Knoblauch Andalusien \| Fisch
		Antxoas marinadas sobre crema de txangurro Marinierte Sardellen auf Seespinnen-Creme Baskenland \| Seafood
		Arroz con leche Milchreis Spanien \| Süsses
		Atún con tomate Tunfisch mit Tomate Andalusien \| Fisch
		Atún en escabeche Marinierter Tunfisch Küstenregionen \| Fisch
		Atún encebollado Tunfisch mit Zwiebeln Andalusien \| Fisch
		Bacalao al pil-pil Emulgierter Kabeljau Baskenland \| Fisch
		Bacalao con pimientos y patatas Kabeljau mit Paprika und Kartoffeln Küstenregionen \| Fisch
		Banderilla Essiggemüse-Spießchen Spanien \| Gemüse
		Berberechos al vapor Gekochte Herzmuscheln Galicien \| Mollusken
		Berenjenas gratinadas / Berenjenas rellenas Gratinierte Auberginen / Gefüllte Auberginen Murcia \| Gemüse
		Bomba Kartoffelpüree-Hackfleisch Bällchen Spanien \| Fleisch
		Boquerones en vinagre Eingelegte Sardellen Küstenregionen \| Fisch
		Boquerones fritos Frittierte Sardellen Küstenregionen \| Fisch
		Buñuelos de bacalao Kabeljaukrapfen Baskenland \| Fisch
		Butifarras al vino Schweinebratwurst in Rotwein Katalonien \| Fleisch
		Butifarras con judías Schweinebratwürste mit weißen Bohnen Katalonien \| Fleisch
		Calamares a la romana Panierte Tintenfischringe Spanien \| Seafood
		Calamares rellenos Gefüllte Tintenfische Nordspanien \| Seafood
		Callos a la madrileña Kutteln Madrider Art Zentralspanien \| Innereien
		Cañaillas Stachelschnecken Küstenregionen \| Mollusken
		Caracoles a la llauna Schnecken vom Blech Katalonien \| Mollusken
		Caracoles con sobrasada Schnecken mit Sobrasada Balearen \| Mollusken
		Caracoles en salsa / Caracoles a la cazuela Schnecken in Tomatensauce Spanien \| Mollusken
		Carne Fiesta Schweinegeschnetzeltes kanarische Art Kanarische Inseln \| Fleisch
		Cazón en adobo Marinierter Hai Kanarische Inseln \| Fisch
		Cecina Geräucherter Rinderschinken Zentralspanien \| Fleisch
		Cerdo a la naranja Schweinefleisch in Orangensauce Spanien \| Fleisch
		Champiñones al jerez Champignons in Sherry Andalusien \| Gemüse
		Chipirones a la andaluza Frittierte kleine Tintenfischchen Küstenregionen \| Seafood
		Chipirones en su tinta Kleine Tintenfische in eigener Tinte Baskenland \| Seafood
		Chips de Alcachofa con mostaza y miel Artischocken-Chips mit Honigsenf Valencia \| Gemüse
		Chorizo a la riojana Chorizo in Rotwein Zentralspanien \| Fleisch
		Chorizo a la Sidra Chorizo in Apfelwein Nordspanien \| Fleisch
		Chuletas de cordero Lammkoteletts Spanien \| Fleisch
		Churros de pescado / Pescado rebozado Fisch im Teigmantel Küstenregionen \| Fisch
		Cigalas a la plancha Kaisergranaten von der heißen Platte Küstenregionen \| Seafood
		Cogollos con anchoas Salatherzen mit Anchovis Nordspanien \| Salat
		Cogollos de tudela con vinagreta Salatherzen mit Essigsauce Nordspanien \| Gemüse
		Crema catalana Katalanische Crème Katalonien \| Süßes
		Crema de naranja Orangencreme Balearen \| Süßes
		Croquetas de jamón Schinkenkroketten Spanien \| Fleisch
		Dátiles con Bacon Datteln im Speckmantel Andalusien \| Fleisch
		Duelos y quebrantos Duelle und Verluste Zentralspanien \| Fleisch
		Endivias con mousse de queso cabrales Endiviensalat mit Käse-Mousse Nordspanien \| Dip
		Ensalada de habas con Tomate seco y jamón de pato Saubohnensalat mit getrockneter Tomate und Entenschinken Nordspanien \| Gemüse
		Ensalada de papa Kanarischer Kartoffelsalat Kanarische Inseln \| Salat
		Ensalada murciana / Moje Salat aus Murcia Murcia \| Salat
		Ensalada piriñaca Andalusischer Salat Andalusien \| Salat
		Ensaladilla Rusa Russischer Salat Spanien \| Salat
		Escalivada Gegrillte geschälte Gemüse Katalonien \| Gemüse
		Espárragos con mousse de piquillos Spargel auf Paprikamousse Spanien \| Gemüse
		Esqueixada de bacalao Kabeljau-Salat Baskenland \| Salat
		Fabada asturiana Asturianischer Bohneneintopf Nordspanien \| Eintopf
		Fabes con almejas Weiße Bohnen mit Venusmuscheln Nordspanien \| Seafood
		Fideuá de rape Nudelpfännchen mit Seeteufel Valencia \| Fisch
		Flan Karamellpudding Spanien \| Süßes
		Frit de Pop Frittierter Tintenfisch Balearen \| Seafood
		Gamba a la plancha Gebratene Gambas Küstenregionen \| Seafood
		Gambas al ajillo Garnelen in Knoblauch Galicien \| Seafood
		Gambas rebozadas Gambas im Teigmantel Küstenregionen \| Seafood
		Garbanzos con bacalao Kichererbsen mit Kabeljau Baskenland \| Fisch
		Gazpacho Kalte Gemüsesuppe Andalusien \| Suppe
		Habas a la catalana Bohnen Katalanischer Art Katalonien \| Eintopf
		Habas a la Vitoriana Saubohnen auf Vitorianische Art Baskenland \| Eintopf
		Higadillos al Jerez Hühnerleber mit Sherrysauce Andalusien \| Fleisch
		Hígado encebollado Leber mit Zwiebeln Balearen \| Fleisch
		Huevas aliñadas Fischeier-Salat Andalusien \| Fisch
		Huevos a la flamenca Flamenco-Eier Spanien \| Eiergericht
		Huevos marinera Schmortöpfchen mit Seemannseiern Andalusien \| Fisch
		Huevos rellenos Gefüllte Eier Spanien \| Eiergericht
		Jamón Serrano / Jamon Ibérico Luftgetrockneter Schweineschinken (Hausschwein /iberisches Schwein) Spanien \| Fleisch
		Kokotxas de Merluza en salsa verde Seehechtbacken in grüner Sauce Baskenland \| Fisch
		Langostinos hervidos Gekochte Garnelen Spanien \| Seafood
		Leche asada Gebackene Ziegenmilch Kanarische Inseln \| Süßes
		Leche frita Knuspriger Pudding Galicien \| Süßes
		Matrimonio Ehepaar Murcia \| Fisch
		Mejillones a la marinera Miesmuschel auf Fischerart Küstenregionen \| Mollusken
		Mejillones al vapor Gekochte Miesmuscheln Küstenregionen \| Mollusken
		Mejillones en escabeche Marinierte Miesmuscheln Küstenregionen \| Seafood
		Mejillones tigre / empanados Gefüllte Miesmuscheln Küstenregionen \| Mollusken
		Migas a la aragonesa Brotwürfel nach aragonesischer Art Nordspanien \| Fleisch
		Mojama de Atún Getrockneter Tunfisch Andalusien \| Fisch
		Morcilla frita Gebratene Blutwurst Zentralspanien \| Fleisch
		Morro de ternera a la riojana Ochsenmaul nach Rioja-Art Zentralspanien \| Fleisch
		Natillas Pudding Spanien \| Süßes
		Navajas a la plancha Schwertmuscheln von der heißen Platte Küstenregionen \| Mollusken
		Pan con tomate / Pa amb tomàquet / Pa amb olí Brot mit Tomate Katalonien \| Dip
		Papas aliñás Kartoffel-Tunfisch-Salat Andalusien \| Salat
		Papas arrugadas Runzelkartoffeln mit roter und grüner Sauce Kanarische Inseln \| Gemüse
		Papas con chocos Tintenfisch-Gemüse-Kartoffeln Andalusien \| Seafood
		Patatas Bravas Scharfe Kartoffeln Spanien \| Gemüse
		Patates amb sobrasada Kartoffeln mit Sobrasada Balearen \| Fleisch
		Pescadito Frito Frittierte Fischchen Küstenregionen \| Fisch
		Pimientos de Padrón Pikante Paprikaschoten aus Padrón Galicien \| Gemüse
		Pimientos de piquillo rellenos de gambas Eingelegte Paprika mit Garnelen-Ei-Füllung Spanien \| Seafood
		Pimientos del piquillo al ajillo Eingelegte Paprika in Knoblauch Nordspanien \| Gemüse
		Pimientos del piquillo con morcilla Rote Paprika mit Blutwurst Nordspanien \| Fleisch
		Pimientos rellenos de bacalao Paprika gefüllt mit Kabeljau Spanien \| Fisch
		Pinchitos de rape Seeteufelspießchen Küstenregionen \| Fisch
		Pincho de Chistorra Gebratene Chistorra auf Brot Baskenland \| Fleisch
		Pincho de salmón marinado Marinierter Lachs Nordspanien \| Fisch
		Pincho Moruno Maurische Spießchen Zentralspanien \| Fleisch
		Piperrada Paprika-Rührei Baskenland \| Eiergericht
		Pipirrana Sommersalat Andalusien \| Gemüse
		Piquillos con Bonito del norte Rote Paprika mit Bonito-Tunfisch aus dem Norden Nordspanien \| Fisch
		Platillo de langostinos, rape y alcaparras Langostinos mit Seeteufel und Kapern Küstenregionen \| Seafood
		Pollo al ajillo Hühnchen in Knoblauch Spanien \| Fleisch
		Pulpo a la gallega Krake auf galicische Art Galicien \| Seafood
		Queso de cabra en aceite Ziegenkäse eingelegt in Olivenöl Spanien \| Käse
		Queso de Castilla Käseplatte aus Kastilien Zentralspanien \| Käse
		Queso de Galicia Käse aus Galicien Galicien \| Käse
		Queso de Las Islas de Canarias Käse von den Kanarischen Inseln Kanarische Inseln \| Käse
		Queso de País Vasco y Navarra Käse aus dem Baskenland und Navarra Nordspanien \| Käse
		Queso frito Frittierter Käse Zentralspanien \| Käse
		Rabo de toro Ochsenschwanz in Rotwein Andalusien \| Fleisch
		Rancho canario Nudel-Fleischeintopf mit Kichererbsen Kanarische Inseln \| Eintopf
		Revuelto de ajos con morcilla Rührei mit Knoblauch und Blutwurst Kanarische Inseln \| Eiergericht
		Revuelto de bacalao y champiñones Rührei mit Kabeljau und Champignons Baskenland \| Eiergericht
		Revuelto de gambas con espárragos trigueros Rührei mit Gambas und grünem Wildspargel Spanien \| Eiergericht
		Revuelto de Perretxikos Rührei mit Mischpilzen Baskenland \| Eiergericht
		Riñones al Jerez Nierchen in Sherrysauce Andalusien \| Fleisch
		Rovellons a la brasa Gebratene Edelreizker Katalonien \| Gemüse
		Rovellons con vinagreta Edelreizker in Essigsauce Katalonien \| Gemüse
		Salmorejo cordobés Kalte Gemüsesuppe Andalusien \| Suppe
		Salpicón de marisco Meeresfrüchte-Gemüsesalat Andalusien \| Seafood
		Sancocho canario Kartoffel-Fisch-Eintopf kanarische Art Kanarische Inseln \| Fisch
		Sardinas en escabeche Marinierte Sardinen Küstenregionen \| Seafood
		Sardinas en espeto Gegrillte Sardinen Andalusien \| Fisch
		Sepia a la plancha Gebratener Tintenfisch Küstenregionen \| Seafood
		Sobrasada con miel y huevo Sobrasada mit Honig und Ei Balearen \| Fleisch
		Solomillo al queso de Tresviso Rindermedaillons mit Tresviso-Käsesauce Nordspanien \| Fleisch
		Tartaletas de Morcilla Blutwurst-Tartelettes Zentralspanien \| Fleisch
		Torrijas Arme Ritter Zentralspanien \| Süßes
		Tortilla berenjena Auberginen-Tortilla Murcia \| Eiergericht
		Tortilla de bacalao Tortilla de Stockfisch/Kabeljau Baskenland \| Eiergericht
		Tortilla de boquerones Tortilla mit Sardellen Andalusien \| Eiergericht
		Tortilla de habas y ajos tiernos Tortilla mit Bohnen und frischem Knoblauch Murcia \| Eiergericht
		Tortilla de Sacromonte Tortilla nach Art des Klosters Sacromonte Andalusien \| Innereien
		Tortilla Española / Tortilla de patatas Spanisches Omelett / Kartoffel-Omelett Spanien \| Eiergericht
		Tortilla paisana Gemüse Tortilla Murcia \| Eiergericht
		Tortillitas de Camarones Sandgarnelen-Knusperomelette Andalusien \| Seafood
		Txangurro a la Donostiarra Seespinne/Taschenkrebs à la Donostiarra Baskenland \| Seafood

		Aceitunas Eingelegte Oliven Spanien \| Gemüse
		Aceitunas fritas Frittierte Oliven Spanien \| Gemüse
		Aïoli Knoblauchmayonnaise Spanien \| Dip
		Albóndigas con sepia Tintenfischbällchen in Sauce Spanien \| Seafood
		Albóndigas de bacalao Kabeljaubällchen in Sauce Spanien \| Fisch
		Albóndigas de carne Hackfleischbällchen in Sauce Spanien \| Fleisch
		Alcachofas con anchoa Artischocken mit Anchovis Murcia \| Gemüse
		Alcachofas en salsa de tomate Artischocken in Tomatensauce Andalusien \| Gemüse
		Alcachofas en vinagre Eingelegte Artischocken Nordspanien \| Gemüse
		Alcachofas fritas Gebratene Artischocken-Viertel Valencia \| Gemüse
		Alcachofas rellenas Gefüllte Artischocken Valencia \| Gemüse
		Alitas de pollo Pikante Hühnchenflügel Spanien \| Fleisch
		Almejas a la Marinera Venusmuscheln nach Seemansart Küstenregionen \| Seafood
		Almejas en salsa verde Venusmuscheln in grüner Sauce Baskenland \| Seafood
		Angulas al ajillo Glasaale mit Knoblauch Andalusien \| Fisch
		Antxoas marinadas sobre crema de txangurro Marinierte Sardellen auf Seespinnen-Creme Baskenland \| Seafood
		Arroz con leche Milchreis Spanien \| Süsses
		Atún con tomate Tunfisch mit Tomate Andalusien \| Fisch
		Atún en escabeche Marinierter Tunfisch Küstenregionen \| Fisch
		Atún encebollado Tunfisch mit Zwiebeln Andalusien \| Fisch
		Bacalao al pil-pil Emulgierter Kabeljau Baskenland \| Fisch
		Bacalao con pimientos y patatas Kabeljau mit Paprika und Kartoffeln Küstenregionen \| Fisch
		Banderilla Essiggemüse-Spießchen Spanien \| Gemüse
		Berberechos al vapor Gekochte Herzmuscheln Galicien \| Mollusken
		Berenjenas gratinadas / Berenjenas rellenas Gratinierte Auberginen / Gefüllte Auberginen Murcia \| Gemüse
		Bomba Kartoffelpüree-Hackfleisch Bällchen Spanien \| Fleisch
		Boquerones en vinagre Eingelegte Sardellen Küstenregionen \| Fisch
		Boquerones fritos Frittierte Sardellen Küstenregionen \| Fisch
		Buñuelos de bacalao Kabeljaukrapfen Baskenland \| Fisch
		Butifarras al vino Schweinebratwurst in Rotwein Katalonien \| Fleisch
		Butifarras con judías Schweinebratwürste mit weißen Bohnen Katalonien \| Fleisch
		Calamares a la romana Panierte Tintenfischringe Spanien \| Seafood
		Calamares rellenos Gefüllte Tintenfische Nordspanien \| Seafood
		Callos a la madrileña Kutteln Madrider Art Zentralspanien \| Innereien
		Cañaillas Stachelschnecken Küstenregionen \| Mollusken
		Caracoles a la llauna Schnecken vom Blech Katalonien \| Mollusken
		Caracoles con sobrasada Schnecken mit Sobrasada Balearen \| Mollusken
		Caracoles en salsa / Caracoles a la cazuela Schnecken in Tomatensauce Spanien \| Mollusken
		Carne Fiesta Schweinegeschnetzeltes kanarische Art Kanarische Inseln \| Fleisch
		Cazón en adobo Marinierter Hai Kanarische Inseln \| Fisch
		Cecina Geräucherter Rinderschinken Zentralspanien \| Fleisch
		Cerdo a la naranja Schweinefleisch in Orangensauce Spanien \| Fleisch
		Champiñones al jerez Champignons in Sherry Andalusien \| Gemüse
		Chipirones a la andaluza Frittierte kleine Tintenfischchen Küstenregionen \| Seafood
		Chipirones en su tinta Kleine Tintenfische in eigener Tinte Baskenland \| Seafood
		Chips de Alcachofa con mostaza y miel Artischocken-Chips mit Honigsenf Valencia \| Gemüse
		Chorizo a la riojana Chorizo in Rotwein Zentralspanien \| Fleisch
		Chorizo a la Sidra Chorizo in Apfelwein Nordspanien \| Fleisch
		Chuletas de cordero Lammkoteletts Spanien \| Fleisch
		Churros de pescado / Pescado rebozado Fisch im Teigmantel Küstenregionen \| Fisch
		Cigalas a la plancha Kaisergranaten von der heißen Platte Küstenregionen \| Seafood
		Cogollos con anchoas Salatherzen mit Anchovis Nordspanien \| Salat
		Cogollos de tudela con vinagreta Salatherzen mit Essigsauce Nordspanien \| Gemüse
		Crema catalana Katalanische Crème Katalonien \| Süßes
		Crema de naranja Orangencreme Balearen \| Süßes
		Croquetas de jamón Schinkenkroketten Spanien \| Fleisch
		Dátiles con Bacon Datteln im Speckmantel Andalusien \| Fleisch
		Duelos y quebrantos Duelle und Verluste Zentralspanien \| Fleisch
		Endivias con mousse de queso cabrales Endiviensalat mit Käse-Mousse Nordspanien \| Dip
		Ensalada de habas con Tomate seco y jamón de pato Saubohnensalat mit getrockneter Tomate und Entenschinken Nordspanien \| Gemüse
		Ensalada de papa Kanarischer Kartoffelsalat Kanarische Inseln \| Salat
		Ensalada murciana / Moje Salat aus Murcia Murcia \| Salat
		Ensalada piriñaca Andalusischer Salat Andalusien \| Salat
		Ensaladilla Rusa Russischer Salat Spanien \| Salat
		Escalivada Gegrillte geschälte Gemüse Katalonien \| Gemüse
		Espárragos con mousse de piquillos Spargel auf Paprikamousse Spanien \| Gemüse
		Esqueixada de bacalao Kabeljau-Salat Baskenland \| Salat
		Fabada asturiana Asturianischer Bohneneintopf Nordspanien \| Eintopf
		Fabes con almejas Weiße Bohnen mit Venusmuscheln Nordspanien \| Seafood
		Fideuá de rape Nudelpfännchen mit Seeteufel Valencia \| Fisch
		Flan Karamellpudding Spanien \| Süßes
		Frit de Pop Frittierter Tintenfisch Balearen \| Seafood
		Gamba a la plancha Gebratene Gambas Küstenregionen \| Seafood
		Gambas al ajillo Garnelen in Knoblauch Galicien \| Seafood
		Gambas rebozadas Gambas im Teigmantel Küstenregionen \| Seafood
		Garbanzos con bacalao Kichererbsen mit Kabeljau Baskenland \| Fisch
		Gazpacho Kalte Gemüsesuppe Andalusien \| Suppe
		Habas a la catalana Bohnen Katalanischer Art Katalonien \| Eintopf
		Habas a la Vitoriana Saubohnen auf Vitorianische Art Baskenland \| Eintopf
		Higadillos al Jerez Hühnerleber mit Sherrysauce Andalusien \| Fleisch
		Hígado encebollado Leber mit Zwiebeln Balearen \| Fleisch
		Huevas aliñadas Fischeier-Salat Andalusien \| Fisch
		Huevos a la flamenca Flamenco-Eier Spanien \| Eiergericht
		Huevos marinera Schmortöpfchen mit Seemannseiern Andalusien \| Fisch
		Huevos rellenos Gefüllte Eier Spanien \| Eiergericht
		Jamón Serrano / Jamon Ibérico Luftgetrockneter Schweineschinken (Hausschwein /iberisches Schwein) Spanien \| Fleisch
		Kokotxas de Merluza en salsa verde Seehechtbacken in grüner Sauce Baskenland \| Fisch
		Langostinos hervidos Gekochte Garnelen Spanien \| Seafood
		Leche asada Gebackene Ziegenmilch Kanarische Inseln \| Süßes
		Leche frita Knuspriger Pudding Galicien \| Süßes
		Matrimonio Ehepaar Murcia \| Fisch
		Mejillones a la marinera Miesmuschel auf Fischerart Küstenregionen \| Mollusken
		Mejillones al vapor Gekochte Miesmuscheln Küstenregionen \| Mollusken
		Mejillones en escabeche Marinierte Miesmuscheln Küstenregionen \| Seafood
		Mejillones tigre / empanados Gefüllte Miesmuscheln Küstenregionen \| Mollusken
		Migas a la aragonesa Brotwürfel nach aragonesischer Art Nordspanien \| Fleisch
		Mojama de Atún Getrockneter Tunfisch Andalusien \| Fisch
		Morcilla frita Gebratene Blutwurst Zentralspanien \| Fleisch
		Morro de ternera a la riojana Ochsenmaul nach Rioja-Art Zentralspanien \| Fleisch
		Natillas Pudding Spanien \| Süßes
		Navajas a la plancha Schwertmuscheln von der heißen Platte Küstenregionen \| Mollusken
		Pan con tomate / Pa amb tomàquet / Pa amb olí Brot mit Tomate Katalonien \| Dip
		Papas aliñás Kartoffel-Tunfisch-Salat Andalusien \| Salat
		Papas arrugadas Runzelkartoffeln mit roter und grüner Sauce Kanarische Inseln \| Gemüse
		Papas con chocos Tintenfisch-Gemüse-Kartoffeln Andalusien \| Seafood
		Patatas Bravas Scharfe Kartoffeln Spanien \| Gemüse
		Patates amb sobrasada Kartoffeln mit Sobrasada Balearen \| Fleisch
		Pescadito Frito Frittierte Fischchen Küstenregionen \| Fisch
		Pimientos de Padrón Pikante Paprikaschoten aus Padrón Galicien \| Gemüse
		Pimientos de piquillo rellenos de gambas Eingelegte Paprika mit Garnelen-Ei-Füllung Spanien \| Seafood
		Pimientos del piquillo al ajillo Eingelegte Paprika in Knoblauch Nordspanien \| Gemüse
		Pimientos del piquillo con morcilla Rote Paprika mit Blutwurst Nordspanien \| Fleisch
		Pimientos rellenos de bacalao Paprika gefüllt mit Kabeljau Spanien \| Fisch
		Pinchitos de rape Seeteufelspießchen Küstenregionen \| Fisch
		Pincho de Chistorra Gebratene Chistorra auf Brot Baskenland \| Fleisch
		Pincho de salmón marinado Marinierter Lachs Nordspanien \| Fisch
		Pincho Moruno Maurische Spießchen Zentralspanien \| Fleisch
		Piperrada Paprika-Rührei Baskenland \| Eiergericht
		Pipirrana Sommersalat Andalusien \| Gemüse
		Piquillos con Bonito del norte Rote Paprika mit Bonito-Tunfisch aus dem Norden Nordspanien \| Fisch
		Platillo de langostinos, rape y alcaparras Langostinos mit Seeteufel und Kapern Küstenregionen \| Seafood
		Pollo al ajillo Hühnchen in Knoblauch Spanien \| Fleisch
		Pulpo a la gallega Krake auf galicische Art Galicien \| Seafood
		Queso de cabra en aceite Ziegenkäse eingelegt in Olivenöl Spanien \| Käse
		Queso de Castilla Käseplatte aus Kastilien Zentralspanien \| Käse
		Queso de Galicia Käse aus Galicien Galicien \| Käse
		Queso de Las Islas de Canarias Käse von den Kanarischen Inseln Kanarische Inseln \| Käse
		Queso de País Vasco y Navarra Käse aus dem Baskenland und Navarra Nordspanien \| Käse
		Queso frito Frittierter Käse Zentralspanien \| Käse
		Rabo de toro Ochsenschwanz in Rotwein Andalusien \| Fleisch
		Rancho canario Nudel-Fleischeintopf mit Kichererbsen Kanarische Inseln \| Eintopf
		Revuelto de ajos con morcilla Rührei mit Knoblauch und Blutwurst Kanarische Inseln \| Eiergericht
		Revuelto de bacalao y champiñones Rührei mit Kabeljau und Champignons Baskenland \| Eiergericht
		Revuelto de gambas con espárragos trigueros Rührei mit Gambas und grünem Wildspargel Spanien \| Eiergericht
		Revuelto de Perretxikos Rührei mit Mischpilzen Baskenland \| Eiergericht
		Riñones al Jerez Nierchen in Sherrysauce Andalusien \| Fleisch
		Rovellons a la brasa Gebratene Edelreizker Katalonien \| Gemüse
		Rovellons con vinagreta Edelreizker in Essigsauce Katalonien \| Gemüse
		Salmorejo cordobés Kalte Gemüsesuppe Andalusien \| Suppe
		Salpicón de marisco Meeresfrüchte-Gemüsesalat Andalusien \| Seafood
		Sancocho canario Kartoffel-Fisch-Eintopf kanarische Art Kanarische Inseln \| Fisch
		Sardinas en escabeche Marinierte Sardinen Küstenregionen \| Seafood
		Sardinas en espeto Gegrillte Sardinen Andalusien \| Fisch
		Sepia a la plancha Gebratener Tintenfisch Küstenregionen \| Seafood
		Sobrasada con miel y huevo Sobrasada mit Honig und Ei Balearen \| Fleisch
		Solomillo al queso de Tresviso Rindermedaillons mit Tresviso-Käsesauce Nordspanien \| Fleisch
		Tartaletas de Morcilla Blutwurst-Tartelettes Zentralspanien \| Fleisch
		Torrijas Arme Ritter Zentralspanien \| Süßes
		Tortilla berenjena Auberginen-Tortilla Murcia \| Eiergericht
		Tortilla de bacalao Tortilla de Stockfisch/Kabeljau Baskenland \| Eiergericht
		Tortilla de boquerones Tortilla mit Sardellen Andalusien \| Eiergericht
		Tortilla de habas y ajos tiernos Tortilla mit Bohnen und frischem Knoblauch Murcia \| Eiergericht
		Tortilla de Sacromonte Tortilla nach Art des Klosters Sacromonte Andalusien \| Innereien
		Tortilla Española / Tortilla de patatas Spanisches Omelett / Kartoffel-Omelett Spanien \| Eiergericht
		Tortilla paisana Gemüse Tortilla Murcia \| Eiergericht
		Tortillitas de Camarones Sandgarnelen-Knusperomelette Andalusien \| Seafood
		Txangurro a la Donostiarra Seespinne/Taschenkrebs à la Donostiarra Baskenland \| Seafood

Folgende leckere und erprobte Rezepte finden Sie in dieser App.

Tapas vorgestellt im Tapas Guide

Aceitunas

Aceitunas fritas

Aïoli

Albóndigas con sepia

Albóndigas de bacalao

Albóndigas de carne

Alcachofas con anchoa

Alcachofas en salsa de tomate

Alcachofas en vinagre

Alcachofas fritas

Alcachofas rellenas

Alitas de pollo

Almejas a la Marinera

Almejas en salsa verde

Angulas al ajillo

Antxoas marinadas sobre crema de txangurro

Arroz con leche

Atún con tomate

Atún en escabeche

Atún encebollado

Bacalao al pil-pil

Bacalao con pimientos y patatas

Banderilla

Berberechos al vapor

Berenjenas gratinadas / Berenjenas rellenas

Bomba

Boquerones en vinagre

Boquerones fritos

Buñuelos de bacalao

Butifarras al vino

Butifarras con judías

Calamares a la romana

Calamares rellenos

Callos a la madrileña

Cañaillas

Caracoles a la llauna

Caracoles con sobrasada

Caracoles en salsa / Caracoles a la cazuela

Carne Fiesta

Cazón en adobo

Cecina

Cerdo a la naranja

Champiñones al jerez

Chipirones a la andaluza

Chipirones en su tinta

Chips de Alcachofa con mostaza y miel

Chorizo a la riojana

Chorizo a la Sidra

Chuletas de cordero

Churros de pescado / Pescado rebozado

Cigalas a la plancha

Cogollos con anchoas

Cogollos de tudela con vinagreta

Crema catalana

Crema de naranja

Croquetas de jamón

Dátiles con Bacon

Duelos y quebrantos

Endivias con mousse de queso cabrales

Ensalada de habas con Tomate seco y jamón de pato

Ensalada de papa

Ensalada murciana / Moje

Ensalada piriñaca

Ensaladilla Rusa

Escalivada

Espárragos con mousse de piquillos

Esqueixada de bacalao

Fabada asturiana

Fabes con almejas

Fideuá de rape

Flan

Frit de Pop

Gamba a la plancha

Gambas al ajillo

Gambas rebozadas

Garbanzos con bacalao

Gazpacho

Habas a la catalana